LaketÓnia

LaketÓnia.com

IniciFets i LlegendesFestes i tradicionsReceptes de Cuina

receptes de cuina catalana Els Fogons de Laketánia.

Receptes de cuina catalana.

Rap a la Marinera

Rap a la Marinera - Cuina catalana

- 8 Rotllanes de Rap una mica grosses,
- Ż Kg. de musclos,
- 2 dl. d┤oli,
- farina,
- 1 dotzena de clo´sses,
- safrÓ,
- ametlles,
- llesquetes de pa fregit,
- Ż l. de salsa marinera,
- sal i pebre.

Sofregiu les rotllanes de rap, salpebrades i enfarinades. Un cop rosses, per˛ encara crues, escorreu-les i guardeu-les. Mulleu el rap amb salsa marinera i afegiu-hi les clo´sses crues i la picada de safrÓ, ametlles i pa fregit, deixeu coure a poc a poc. Obriu els musclos amb una mica d┤aigua, els hi trŔieu la mitja closca i afegiu les parts plenes al rap.



Imprimir Recepte
Projecte personal de promociˇ de la historia i les tradicions catalanes ľ contacte ľ amb la colĽlaboraciˇ de NDW